岳阳作为中国黄茶之乡,湖南省省域副中心城市,是中国十大名茶—君山银针的原产地。每年政府在宣传推广黄茶,提高黄茶制茶技艺上不遗余力。
今年第二届“九狮寨”杯岳阳黄茶制茶师大赛,三个细节引人关注。
细节一
此项赛事是岳阳地区规格最高,最具权威性,最公正的黄茶制茶比赛。
该赛事由岳阳市茶叶产业化办公室和岳阳市总工会主办,20名选手进入市级决赛,按照理论考试10%,茶叶制作90%,以GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》密码审评,选出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名。
其中一等奖推荐参评岳阳市“巴陵工匠”,一二三等奖由岳阳茶产办和岳阳茶协授予“制茶大师”荣誉称号。
为保证比赛的公平、公正、公开,组委会特聘请湖南农业大学茶学专家黄建安教授任评审组组长。
细节二
本届赛事选址极佳,风景如画,人茶两得。
本届赛事举办地选在岳阳最高峰连云山九狮寨高山有机茶基地。
九狮寨茶业为湖南省农业产业化龙头企业,连续9年通过国家有机茶认证,连云山茶园海拔1000米以上,面积3800亩,常年云雾缭绕,正印证了九狮寨那句响亮的口号,“高度决定品质”。
董事长余焕新更是计划将茶旅文化深度结合,融合连云山迤逦的自然风光与采茶、制茶、茶园观光为一体,打造湖南省首屈一指的生态休闲度假胜地。
细节三
前三等奖竞争激烈,高学历年轻人冒头。
名单中,杨亚、蔡毅是那山那水茶业的代表,而杨亚还是湖南农业大学傅冬和教授的硕士研究生。
李勇军是临湘白石茶业的副厂长,沈小林为九狮寨茶业的技术负责人。
李初庄,幽吉茶业总经理,中级农艺师,去年制茶师大赛只因理论成绩屈居第二。本次排名一则证明制茶也考验制茶师的临场发挥,二则体现本届比赛相比以往竞争更加激烈。
特别值得一提的是周保林,永巨茶业研发部部长,硕士研究生,中国制茶大师卢明德的嫡传弟子。去年还被称为“后起之秀”的他,通过一年的学习磨练,今年也突破性地获得三等奖这一骄人成绩。
永巨茶业历来重视人才的引进、培养。以“种好茶、制好茶、喝好茶”为理念,永巨茶业狠抓产品研发,注重有机茶园种植,认真提高制茶技艺,力争成为行业标杆。
千里之行,始于足下。
最后,希望岳阳可以将此项赛事坚持下去,对岳阳茶的推广,茶企的交流切磋都是功德无量,至于排名嘛,那倒不一定那么重要。
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